Nuair a Buaileann PGE DATEM: Staidéar Comparáideach ar Éifeachtaí Feidhme na gCóras Eiblithe Éagsúla i bhFoirmithe Ola Cosanta Plandaí

I réimse na cosanta barr talmhaíochta, feidhmíonn foirmlithe ola cosanta plandaí-ie, tiúcháin eiblithe lotnaidicídí nó eibleachtaí uiscí-mar an t-iompróir ríthábhachtach chun comhábhair ghníomhacha a sheachadadh chuig na barra sprice. Cinneann eiblitheoirí, mar aidiúvaigh lárnacha, an féidir leis an leacht spraeála eibleacht cobhsaí a fhoirmiú, a scaipeadh go haonfhoirmeach ar dhromchlaí duille, agus ligean do chomhábhair ghníomhacha dul isteach go héifeachtach.

I measc na roghanna eiblithe iomadúla atá ar fáil, tá dhá chineál PGE (Eistir Polyglycerol Aigéid Sailleacha) agus DATEM (Eistir Dé-Aigéad Tartarach Mona- agus Diglycerides) ar tharraing aird shuntasach orthu. Tá PGE tagtha chun cinn cheana féin mar imreoir suntasach sa réimse aidiúvach lotnaidicídí, ag giaráil a struchtúr móilíneach uathúil agus a n-airíonna idir-éadan níos fearr chun a bheith ina iarrthóir tábhachtach le haghaidh aidiúvach glas nua. Ní mór DATEM, a aithnítear go forleathan mar eiblitheoir cumhachtach sa tionscal bia, scrúdú a dhéanamh ar a fheidhmeanna féideartha i gcosaint plandaí.

Déanann an t-alt seo comparáid chórasach ar fheidhmíocht PGE agus DATEM i gcórais foirmithe ola cosanta plandaí ó cheithre ghné: struchtúr móilíneach, iompar interfacial, éifeachtaí iarratais, agus sábháilteacht an chomhshaoil.

1.1 PGE: Eistir Polyglycerol Aigéid Sailleacha

Is eiblitheoir nonionic é PGE a tháirgtear trí pholglycerol a eistearú le haigéid sailleacha. Is í an phríomhghné struchtúrach atá aige ná an ceannghrúpa polyglycerol hidrofilic, arb é atá ann aonaid gliocról iolracha atá nasctha le naisc éitear, a fhoirmíonn struchtúr tríthoiseach "ilbhrainseach".

Gnéithe Struchtúrtha:

Ceann hidreafail: Polaglycerol le meánchéim pholaiméirithe de 1–3, ag soláthar suímh hiodrocsaile iolracha

Eireaball hidreafóbach: Slabhraí aigéid shailligh le 8–16 carbón (m.sh., aigéad caprileach, aigéad capróch, aigéad lauric)

Cumraíocht mhóilíneach: Dáileadh "Dendritic" nó "réalt-chruthach" le bac steiriúil suntasach

Buntáistí Buntáiste:

Cumas asaithe den scoth idir aghaidheanna, rud a laghdóidh teannas idir-aghaidh an uisce ola go héifeachtach

Mar eiblitheoir nonionic, neamhíogair do leictreailítí agus athruithe pH

Díorthaithe ó amhábhair plandaí in-athnuaite le dea-bhith-dhíghrádaithe

Is féidir leis feidhmiú mar retardant srutha "tógtha-i", ag rialú sruth braoiníní go héifeachtach le linn spraeála

1.2 DATEM: Eistir Déicéitile Aigéad Tartarach Mona- agus Déghlicrídí

Tá DATEM clúiteach i dtionscal an bhia mar "rí neartú taos." Tá grúpa uathúil d'aigéad tartarach dé-aicéitil ina struchtúr móilíneach, a thugann tréithe speisialta cothromaíochta hidreafailíle.

Gnéithe Struchtúrtha:

Ceann hidrofilic: Grúpa aigéad tartarach le dhá ghrúpa aicéitil, ag soláthar hidreafaileacht measartha

Eireaball hidreafóbach: Slabhraí eistir aigéid shailligh Mona- agus déghlicríde

Cumraíocht mhóilíneach: "Wedge-chruthach" le bac steiriúil suntasach

Buntáistí Buntáiste:

Tuaslagthacht ola den scoth, go hiomlán measctha le olaí agus le formhór na dtuaslagóirí intuaslagtha in ola

Éifeacht chobhsaithe mhaith ar -chomhéadain uisce ola

Glútan níos fearr cruthaithe-a neartaíonn cumas i bhfeidhmchláir bhácála

3 Comparáid Thapa Gné

I bhfeidhmchláir um chosaint barr, is gnách go mbíonn na príomhmhéadracht seo a leanas i gceist le córais eiblitheora a mheasúnú:

1. Cobhsaíocht eibleachta: Cibé an bhfanann an eibleacht scaipthe go haonfhoirmeach gan scaradh nó deascadh
2. Laghdú teannas comhéadan: Teannas a ísliú idir an leacht spraeála agus an dromchla duille le haghaidh scaipeadh agus fliuchadh feabhsaithe
3. Rialú sruth: Sruth braoiníní a laghdú le linn spraeáil chun éifeachtúlacht sil-leagan sprice a fheabhsú
4. Feabhsú treá duille: Treá comhábhar gníomhach a éascú tríd an cuticle duille
5. Sábháilteacht comhshaoil: In-bhithmhillteacht, próifíl sábháilteachta na mbarr

1 Buntáistí Cruthaithe

Eiblesúchán agus Gníomhaíocht Idir- aghaidhe

Mar dromchlaghníomhaí neamhionic, déanann PGE comhéadain uisce ola a chobhsú go héifeachtach. Léiríonn taighde gur féidir le eistir aigéid shailligh gliocról (máthairstruchtúr PGE) teannas dromchla braoiníní agus an teannas idir-aghaidhe idir braoiníní agus dromchlaí duille a laghdú ag an am céanna, rud a chuirfeadh feabhas suntasach ar fhliuchtacht agus inleathadh lotnaidicídí.

Rialú Sruth

Feidhmíonn táirge Clariant's Synergen™ PGE, a bhfuil eistear polyglycerol mar chroí-chomhábhar aige, mar "retardant i sruth-thógtha" i bhfoirmíochtaí uiscí, ag laghdú go suntasach an sruth braoiníní le linn spraeáil agus ag an am céanna feabhsaítear coinneáil spraeála agus sábháilteacht na mbarr.

Inbhuanaitheacht Glas

Díorthaítear PGE ó olaí plandaí (m.sh., ola cnó cócó), taispeánann sé in-bhith-dhíghrádú maith, níl aon lipéadú guaiseach ag teastáil, agus tá sé milis ar bharra. Tá sé seo ar aon dul go foirfe le treocht reatha an tionscail i dtreo "dáileog laghdaithe le héifeachtúlacht fheabhsaithe agus cosaint chomhshaoil ​​ghlas."

Comhoiriúnacht Foirmiú

Is féidir PGE a chomhcheangal le síolta ola meitile (MSO) agus comhpháirteanna eile chun córais sineirgisteacha a fhoirmiú. Mar shampla, nuair a dhéantar PGE a chumasc le MSO, déanann PGE an eibleacht a chobhsú agus déanann MSO struchtúr dromchla na duille a atosú agus éascaíonn sé dul i bhfód tapa ar chomhábhair ghníomhacha.

2 Teorainneacha

Tá taighde ar PGE i gcosaint barr fós ina réimse atá ag forbairt. I measc na dteorainneacha aitheanta tá:

Léiríonn táirgí PGE le céimeanna éagsúla de pholaiméiriú agus eistearú próifílí feidhmíochta atá go mór difriúil, a éilíonn roghnú beacht le linn dearadh foirmithe

Seans go mbeidh fadhbanna criostalaithe ag teochtaí ísle i gcás roinnt cineálacha ard-polaiméirithe PGE

1 Buntáistí Inaistrithe DATEM

Cé go n-úsáidtear DATEM go príomha i dtionscal an bhia faoi láthair, tugann a chuid airíonna fisiciceimiceacha le fios go bhféadfaí tras-fheidhm a bheith aige maidir le cosaint barr:

• Tuaslagthacht Ola den scoth
• Tá DATEM go hiomlán measctha le olaí agus le formhór na dtuaslagóirí intuaslagtha in ola, rud a chumasaíonn comhtháthú rianúil i gcórais foirmlithe ola.
• Cumas Cobhsaíochta Interfacial
• I gcórais bia, tá sé cruthaithe go bhfuil DATEM éifeachtach ag -eibleachtaí uisce-ola a chobhsú, cumas a d’fhéadfadh a bheith luachmhar freisin i bhfoirmíochtaí cosanta barr EW (eibleacht in uisce) agus SE (eibleacht fionraí).
• Inspioráid ó Fhoirgneamh Líonra Glútan
• Neartaíonn DATEM struchtúir líonra próitéine i taos trí idirghníomhaíochtaí hidreafóbach. De réir analaí, d'fhéadfadh an cumas "tionóil idir-éadan" seo cuidiú le scannáin chomhábhair ghníomhacha níos cobhsaí agus níos faide a chruthú ar dhromchlaí duillí.

2 Bearnaí in Iarratais ar DATEM i gCosaint Barr

Faoi láthair, níl dóthain taighde córasach ar DATEM i bhfoirmíochtaí ola cosanta plandaí leordhóthanach. Sa litríocht atá ann cheana féin, feictear DATEM níos minice i gcatalóga breiseán bia seachas ar liostaí aidiúvach lotnaidicídí. Tá sé seo inchurtha i leith roinnt fachtóirí:

• Stair iarratais éagsúla: Tá forbairt agus cur i bhfeidhm DATEM tar éis díriú le fada ar thionscal an bhia; Teastaíonn breis bailíochtaithe maidir le leathnú fearainn trasna{0}}
• Cuspóirí dearaidh móilíneacha éagsúla: tá struchtúr móilíneach DATEM dírithe ar idirghníomhaíochtaí próitéine seachas iompar idir-éadan dromchla duille plandaí
• Bacainní rialála: Teastaíonn sonraí speisialaithe tocsaineolaíocha agus éiceathocsaineolaíocha ó aidiúvaigh lotnaidicídí; Tá sonraí rialála DATEM san fhearann ​​um chosaint barr sách easnamhach

Príomhchonclúid:

I bhfoirmíochtaí ola cosanta plandaí,tá buntáiste soiléir ag an gcóras PGE faoi láthair. Tá a fheidhmíocht bailíochtaithe i dtáirgí tráchtála iarbhír, go háirithe ag barr feabhais i rialú srutha, cobhsú eibleachta, agus inbhuanaitheacht ghlas. Cé go bhfuil poitéinseal trasfheidhmithe teoiriciúil ag DATEM, níl bailíochtú córasach eimpíreach ann i gcásanna cosanta barr agus ní féidir leis ionad PGE in aidiúvaigh talmhaíochta a athsholáthar go díreach sa ghearrthéarma.

Léiríonn rath PGE in aidiúvaigh lotnaidicídí treocht níos leithne-tá foirmlithe lotnaidicídí ag aistriú ó "ard-thocsaineacht, -ardéifeachtúlacht" i dtreo "íseal-tocsaineachta, ardéifeachtúlachta, glasa agus inbhuanaithe."

Le blianta beaga anuas, cláraíodh blátholaí plandaí (EO) le gníomhaíocht fhrithmhiocróbach agus úsáidtear iad mar lotnaidicídí luibheolaíocha glasa. Mar sin féin, tá eibleachtaí ola riachtanach cobhsaithe dromchlaghníomhaithe traidisiúnta ag fulaingt ó luaineacht thapa, rátaí ísle úsáide, agus biththocsaineacht fhéideartha dromchlaghníomhaithe. Spreag sé seo forbairt eiblitheoirí glasa núíosacha:

• Teicneolaíocht nana-bhileog Janus saor in aisce,: D’fhorbair foireann in Ollscoil Shihezi nanabhileoga d’aigéad tannic-tíotáiniam/polaistiréin Janus ar féidir leo eibleachtú éifeachtach a chur in ionad dromchlaghníomhaithe traidisiúnta agus ag laghdú cíteatocsaineacht 29.17%
• Córais ilfheidhmeacha PGE-díorthaithe: Grúpaí feidhmiúla a thabhairt isteach ar chnámha droma PGE chun "eibleacht + feabhsú éifeachtúlachta + scaoileadh rialaithe" comhtháite a bhaint amach

Tugann an treocht seo le fios nach idir PGE agus DATEM amháin a bheidh an iomaíocht i measc eiblitheoirí le haghaidh foirmlithe ola cosanta plandaí, ach go dtiocfaidh sé chun cinn i dtreo.ilfheidhmeach, glas agus cruinneas-díritheréitigh.

Achoimre amháin-Abairt:

D'éirigh le PGE trasnú ó chomhábhar bia go "powerhouse" in aidiúvaigh lotnaidicídí, ag bunú staid tosaigh i bhfoirmíochtaí ola cosanta plandaí trí airíonna idir-éadan níos fearr, cumais rialaithe srutha, agus tréithe glasa. DATEM, in ainneoin a bhuaicphointí struchtúracha agus a chumas feidhme tras-, tá níos mó bailíochtaithe eimpíreach ag teastáil-braitheann an rogha eiblitheora do chosaint plandaí ar fhíorfheidhmíocht réimse an domhain.