Tabhairt isteach
Is breiseán bia ilfheidhmeach é cailciam stearoyl lactylate (CAS no.: 5793-94-2) atá faofa ag an FDA. Tá sé bán go púdar nó calóga nó cnapáin daite le uachtar, le blas speisialta caramal. Tá CSL neamhthocsaineach, in-bhithmhillte, agus is iondúil go ndéantar é ag baint úsáide as amhábhair in-athnuaite. Is féidir é a úsáid chun críocha éagsúla, mar shampla eibleacht, daingniú glútan, antiseptic, frith-aging agus arán eile, núdail, dumplings, núdail láithreach agus bianna eile. Is féidir é a úsáid freisin mar eiblitheoir le haghaidh margairín, bainne, saill scim, táirgí feola, uachtar úr, olaí ainmhithe agus glasraí, srl.
Saghas
Ainm an Táirge: Cailciam Stearyl Lactylate
CAS Uimh.: 5793-94-2
E Cód: E482
Pacáil: 5kg/mála, 25kg/cartán
Carachtair:
Is púdar Eabhair nó solad flake é. Tá sé dothuaslagtha in uisce fuar ach tá sé beagán intuaslagtha in uisce te, intuaslagtha in eatánól agus ramhar te, agus tá boladh caramal speisialta aige. Is eiblitheoir anionic é le luach HLB de 5.1.
Sonraíocht
|
Luach Aigéad (MGKOH/G) |
50~90 |
|
Luach eistir (MGKOH/G) |
130~180 |
|
Aigéad lachtach iomlán (%) |
15-40 |
|
Miotal Trom (arna ríomh ag Pb) % |
Níos lú ná nó cothrom le 0. 001 |
|
Arsanaic (ríofa ag AS) % |
Níos lú ná nó cothrom le 0. 0003 |
Stóráil & Iompar:
Ní mór lactylate cailciam stearyl a shéalú agus a stóráil i dteocht íseal, tirim, aer-aeráilte agus fionnuar chun an fhéidearthacht taise agus caking a laghdú. Tá sé toirmiscthe go docht ábhair phléascacha, inadhainte nó guaiseacha a úsáid le haghaidh stórála agus iompair. Is é an seilfré ná 12 mhí.
Iarrchán
Is féidir úsáid a bhaint as lactylate cailciam mar oiriúntóir taos do tháirgí aráin; eiblitheoir agus cobhsaitheoir i gcosmaidí, bia agus leigheas a fhuadach; oiriúntóir prátaí díhiodráitithe; polyolefin, lasair lasair, neodraí aigéad, agus lí; Bealaidh PVC .....
Clibeanna Te: cailciam stearoyl lactylate Cas no.
