Ullmhaítear monostearate glyceryl trí eistearú C {16- C18 aigéid shailleacha fad-slabhra le gliocról. Is dromchlaí neamh-ianach é. Tá grúpaí hydrophilic agus lipophilic aige, agus tá feidhmeanna éagsúla aige amhail fliuchadh, eibleacht, agus cúradh. Is solad céir bháin é an táirge íon, a leánn isteach i leacht trédhearcach nuair a théitear é, agus níl an pointe reo níos ísle ná 58 céim. Gan blas, gan bholadh agus neamhthocsaineach. Intuaslagtha in ola glasraí, intuaslagtha in eatánól te, éitear, clóraform agus aicéatón, dothuaslagtha in uisce. Is féidir leis eibleachtaí a eibleacht le huisce agus is eiblitheoir uisce-i-ola é. Mar sin féin, mar gheall ar a airíonna láidre eiblithe, is féidir é a úsáid freisin mar eiblitheoir ola-i-uisce. Is iondúil go mbíonn míreanna atá ar fáil ar bhonn tráchtála bán nó buí i bhfoirm púdair nó feirbthe. Chomh maith le monoesters a bheith ann, tá méid beag dirters agus ceantair fós ann. Tá an reophointe níos ísle freisin ná an táirge íon
1. Monostearate glycerylIs féidir é a úsáid i mbia agus i múiscnimheanna cógaisíochta. Tá gníomhaíocht láidir antibacterial agus speictream leathan antibacterial ann. Is féidir é a úsáid chun táirgí feola, táirgí déiríochta, beoir, anlann soy, etc. a chaomhnú, agus is féidir é a úsáid freisin chun oráistí, péitseoga, lychees agus torthaí eile a chaomhnú. Is féidir le Monolaurate Glyceryl coimpléasc a chruthú le stáirse agus próitéin chun an éifeacht fhrithbheartaíochta a laghdú, agus tá sé beagnach neamhéifeachtach i gcoinne baictéir Gram-diúltacha, ach tá éifeacht mhaith aige nuair a chuirtear le chéile é le fungaicídí eile amhail sorbate potaisiam, mar sin úsáidtear é den chuid is mó i bhfoirmlithe cumaisc.
Is féidir é a úsáid mar eiblitheoir, comh-emulsifier, cobhsaitheoir agus leasaitheach, etc. a úsáidtear mar softener aráin i bpróiseáil bia, dí-mhaolú táirgí soy, mar eiblitheoir agus cobhsaitheoir i dtáirgí déiríochta, margairín, cácaí, is é an dosage ginearálta {0. De réir mar a dhiúltaíonn an anlann soy, bainne soy agus deochanna aigéid lachtaigh is é an dáileog ná 0. 1%; Úsáidtear é freisin chun uachtair chosmaideacha, uachtair agus eibleachtaí a ullmhú, agus úsáidtear é mar bhunáiteanna agus mar iompróirí drugaí sa tionscal cógaisíochta, etc.
3. Is féidir úsáid a bhaint as glyceryl monostearate mar eiblitheoir, comh-emulsifier, cobhsaitheoir agus leasaitheach. Emulsifier le haghaidh ola síoda tionsclaíoch agus bealaidh do theicstílí; a úsáidtear mar ghníomhaire sileadh agus mar ghníomhaire frith-cheo i scannán plaisteach; a úsáidtear mar ghníomhaire bealaidh agus antistatic i bpróiseáil plaisteach; Úsáidtear é mar bhonn suppository agus mar iompróir drugaí, etc. a úsáidtear freisin chun uachtair chosmaideacha, uachtair agus lóiseanna a cheapadh. Is é an dáileog tagartha i dtáirgí déiríochta, margairín agus cácaí {0. 3%-0. 5%; Is é an dáileog de defoamer i anlann soy, bainne soy agus deochanna aigéid lachtaigh ná 0. 1%.
4. For daily chemicals. HLB>Is eiblitheoir é 3.7 le haghaidh eibleachta cineál w/o, amhábhar idéalach do tháirgí uachtair, a úsáidtear freisin i gcógaisíocht, agus amhábhar chun ointment neodrach a ullmhú
Conas glyceryl monostearate a úsáid:
1. Maidir le candy agus seacláid, is féidir leis cosc a chur ar dheighilt ola agus saille i dtaifí agus i dToffee; Cosc a chur ar chriostalú siúcra seacláide agus ola agus uisce a dheighilt, agus an mothúchán íogair a mhéadú. Is é an dáileog tagartha 0. 2%-0. 5%.
2. Nuair a úsáidtear é in uachtar reoite, is féidir an fíochán a mheascadh go cothrom, tá an fíochán breá agus réidh, feabhsaítear an ghníomhaíocht puffing, agus feabhsaítear an coinneáil cruth.
3. Nuair a úsáidtear é i margairín, is féidir leis cosc a chur ar dheighilt uisce-uisce, srathú agus feiniméin eile, agus caighdeán na dtáirgí a fheabhsú.
4. Nuair a úsáidtear é i ndeochanna, is féidir é a chur le deochanna próitéine ina bhfuil saill chun cobhsaíocht a fheabhsú agus chun ola a chosc ó shnámh suas agus próitéin ó thóin poill. Is féidir é a úsáid freisin mar chobhsaitheoir i gcroílár eiblithe.
Le haghaidh aráin, is féidir leis an struchtúr taos a fheabhsú, an t -arán a chosc ó aosú, tá an t -arán bog, méadaítear an toirt, tá sé leaisteach, agus tá an seilfré fada.
6. Úsáidtear é i gcácaí, atá comhoiriúnach le eiblitheoirí eile, mar ghníomhaire cúir do chácaí, agus cruthaíonn sé coimpléasc le próitéin, rud a chruthaíonn scannán mboilgeog measartha agus ag méadú toirt na milseoga.
7. I gcás brioscaí, is féidir leis an taos é a chur leis an ola a bheith scaipthe go cothrom i stát eiblithe, cosc a chur ar an ola go héifeachtach, agus feabhas a chur ar bhréige na brioscaí.
