Is substaint fíor-riachtanach glúcós d’orgánaigh bheo chun beatha a choinneáil. Gan glúcós, ní féidir leis an gcomhlacht stopadh ag maireachtáil. Mar sin is cosúil go bhfuil glúcós coitianta go leor, ach tá sé an-tábhachtach don saol' s.
Glúcón ainhidriúilis comhdhúil orgánach é, is é sin, glúcós gan uisce criostalach. Púdar criostail gan dath nó púdar criostalach bán, gan bholadh, blas milis. Intuaslagtha in uisce, beagán intuaslagtha in eatánól.Is féidir é a úsáid go díreach i gcorp an duine, i bpróiseáil bia, i míochaine agus sa tionscal ceimiceach agus i dtionscail eile.
Sa leigheas, is féidir glúcós béil nó infhéitheach a úsáid mar fhorlíonadh cothaithe.Ibiationscal, éis féidir iad a úsáid mar mhilsitheoir in ullmhú na meán bitheolaíoch agus an tionscail chógaisíochta. Is féidir é a úsáid freisin mar athshlánú, siúcra agus bithchultúr.
